| もっと美味しく より安全に |
| 美味しくなければ果物ではない 安全でなければ食べ物ではない |
| １．全ての基本はまず ＜土＞ に有り！ |
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土は宇宙のようなもの。 そこには鉱物があり、有機物があり、命有るものがいる。 全てはそのバランスから成り立つ。 農業とははそのバランスをより良く保つこと。 |
| 命有るもの | ・・・・・・ | バクテリア 酵素 菌類 草 小動物（ミミズ ダンゴ虫 等） モグラ 等 | |
| 有機物 | ・・・・・・ | 命有るものの基本的餌 食物連鎖のスタート | |
| 鉱物 | ・・・・・・ | 土の素材 ミネラル類の供給源 | |
| 農業者が出来ること | ・・・・・・ | 命有るものによりよい餌を供給すること | |
| つまり美味しい料理を作るシェフ |
| ２．天の恵み ＜光＞と＜雨＞！ |
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光はエネルギーの源。 何処まで有効的に利用できるか。 水は全てを運ぶ血液。 綺麗に流れて健康な樹。 |
| エネルギー | ・・・・・・ | 素材は光と二酸化炭素と水 工場は葉っぱの中の葉緑素 製品はでんぷん 配達は水 |
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| 農業者が出来ること | ・・・・・・ | 工場の効率を上げ製品の製造コストを下げること | |
| つまり現場を管理する工場長 |
| ３．東洋医学と西洋医学！ |
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中から治すか、外から治すか。 |
| 漢方の力 | ・・・・・・ | 体内よりジンワリとその効果をあらわす 定期的に使い続けることが必要 |
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| 化学の力 | ・・・・・・ | 外から即効的にその効果をあらわす 耐性の観点から同じものを連用しない |
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| 農業者が出来ること | ・・・・・・ | 最小のダメージで最大の効果をあげること | |
| つまり健康管理のドクター |
| ４．トータル管理！ |
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人間が果物を栽培するときアクティブに関与できるのは、 わずか５％の部分でしかない。 その５％をいかにうまく管理するかが能力の分かれ目。 残りは自然のなせる技。 良くもなり、悪しくもなる。 |
| 農業者が出来ること | ・・・・・・ | いかにして最高のハーモニーを奏でるか | |
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５％のコンダクター |
| 味にキレあり 果物本来の美味しさを提供したい これが私のコンセプトです そのためのコストと努力は惜しみません 多少価格は高いと思いますが 味に自信有り お試しください |